【开店必备】推广引流!让店铺起死回生的“价格套路”

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很多开店的人,总会遇到各种各样的经营困难,有的勉强维持生计,有的却濒临倒闭。

如何让自己的经营改善,甚至让自己的店铺起死回生?就成了摆在很多创业者面前的难题。

所以,我们总结了这样一套运营套路,让帮助大家做好店铺的运营。这个套路大概会分几期来分析,也欢迎大家在留言区探讨,并留下您的宝贵意见。

今天我们要说的就是“价格套路”。

01

什么是价格套路?

首先,价格根本不是简简单单的计算好成本和利润然后得出一个出售的价格,而是需要让价格产生运营的效果!

一个好的价格策略会让运营事半功倍。

先上例子:

1.jpg

例如瑞幸咖啡,它的咖啡大部分售价是27元,而实际上,他有各种的打折策略,你买到的咖啡永远都在5~7折。

瑞幸的策略就是定一个不太低端的价格,来保证自己的价格档次,再通过打折的方式让用户觉得是用5~7折的价格买到了一杯高档的咖啡,既让咖啡的实际价格更亲民,也让顾客的咖啡有了逼格。

这是一个典型的“价格套路”并产生了运营的效果。

当然瑞幸咖啡的这个价格策略,也有缺陷也就适合卖咖啡这类有逼格的产品时使用,用在别的地方用不好就会事倍功半...

所以今天我们重点要说的是下面这个很多门店都适用“价格套路”。

02

超实用的“价格套路”——价格分类

这个套路,适用性广,效果明显!我们起个名字叫“价格分类”(名字不够霸气,但容易懂~)。

先上例子:

例如菜的店里,鸡蛋的利润都是最低的,也就是卖的价格很低,但卖得却很多,这就是走量的商品,目的就是吸引人流,所以不赔本即可(其实赔本也可以)。

像彩椒这样的蔬菜是比较贵的,卖的也少,是用来抬价的(让人觉得别的菜便宜)。

一般大众需求旺盛的生菜、黄瓜、土豆... 才是挣钱的品类。

也就是说,商品定价的时候要考虑到哪些产品是为了吸引人流量的,哪些产品是为了抬价的,哪些产品是为了赚钱的。

可能这个套路在菜店比较常用,已经成默认模式了,所以大家觉得没什么稀奇的。我们再举个例子。

2.jpg

这个例子就是饮品界的“搅屎棍”:蜜雪冰城!它靠的就是售价仅2元冰激凌走量吸引人流,而大杀四方的,所到之处鸡犬不留,连coco、一点点都惧它三分。

(题外话,蜜雪冰城虽然便宜,但用料也不好,大部分都是香精、奶精、甜蜜素...等,所以如果长久经营还是推荐使用扎实的有品质的糖浆、牛奶、奶粉、水果等,这也是喜、奈雪的茶、一点点...的成功因素之一。)

03

这个价格套路适用于很多的餐饮店

如果是饮品店,你也可以买个冰激凌机来实现这种效果,并不难。如果你觉得冰激凌没有创意,也可以是售价4.9元一杯的基础饮品,比如小份的奶茶。

如果是快餐店,可以是1元的卤蛋,或者2块钱的鸡翅。

如果是蛋糕店,可以是1元的蛋挞、3元的小蛋糕。

...

这里的重点就是定价一定要便宜到达到传播引流的效果!

千万别说2元的蛋挞也不贵,不行,一定要一块,便宜到炸!这才有传播效应,才能让周围的消费者知道,你这个店有一块钱的蛋挞。

4.9元的奶茶,其实也是有利润的,例如在学校旁边,学生们可能会习惯性的来这买一杯4.9元的奶茶,偶尔他们会改善一下买杯10块钱的,或者他们买奶茶的时候,也会顺便买个甜点,这样便产了引流效果。

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04

高价商品的必要性

我们说完了低价产品的引流效应,那高价产品的存在的意义是什么呢?

1,拉开价格层次,说直白点就是抬价——让走量的产品看起来更便宜。

比如李先生一碗牛肉面20元,精品的可以卖30元,味道其实差不太多,大家会觉得20的牛肉面更便宜。

2,为用户提供差异化的选择

有的人舍得花钱,虽然是为了20元的牛肉面来的,但有时候也会改善一下,品尝一下30块的面。

4.jpg

05

价格有差异,品质必须也要有保证

低价产品是流量产品,因为量大,所以它也是口碑产品。不能因为便宜而偷工减料。要让用户觉得便宜的同时品质并没有降低。

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例如某品牌的寿司店,每天都有1元的寿司卖,每人限2个,经常看到有人拿两块钱去买两个寿司。因为每天1元的寿司种类也会变,所以大家可以看出来特价的和日常正常价买的一模一样。

高价产品同样不能为了贵而贵,而是要让用户觉得贵有贵的道理。

例如前面我们提到的李先生,30块钱的牛肉面的肉是精选的牛腩,口感更好。

06

总结:

我们了解了价格套路是如何产生运营效果的,在实际应用中,我们可以结合自身的情况定制适合自己的价格套路,切勿生搬硬套。

我们的目的是让价格产生运营的效果,谨记这一点。

本文系作者授权中国加盟网发表。如需转载请联系微信公众号中国加盟网(tcsdjmw)未经授权,不得转载。

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